豆腐本陣山水亭では、滋賀県の農家と特別契約した国産高品質大豆を使い、一味違ったお豆腐料理や懐石料理でお客様をおもてなししております。

山水亭ブランドの全商品は、滋賀県産の大豆フクユタカを100%使用し、素材の良さを最大限に活かす製法で作り上げた、私たちの自信作です。